项目背景
位于纽约西村的San Sabino餐厅，其餐饮空间设计由布鲁克林的GRT Architects工作室精心打造。这家餐厅与邻近的Don Angie餐厅同属一幢楔形建筑，原本是由三个“小巧店面”组成的零售空间。GRT Architects此前已与San Sabino的厨师Angie Rito和Scott Tacinelli合作过Don Angie项目，此次再次携手，共同塑造了这一新空间。
设计理念
GRT Architects在保留历史痕迹的同时，为San Sabino注入了新的活力。餐厅的外部被恢复并涂以淡灰色，与内部鲜艳的黄色形成鲜明对比。这种色彩搭配不仅体现了餐厅的独特美学，也为其创造了一个充满阳光的环境。设计师们表示，在多层油漆和填料下，他们发现了原始的铜板店面，这些铜板因岁月的洗礼而呈现出迷人的铜绿和光泽，为餐厅增添了一份历史韵味。
空间设计
在空间设计上，GRT Architects巧妙地移除了部分内部墙壁，将酒吧和用餐区域连接起来，同时又不失视觉上的分隔。一个不锈钢丝带横贯酒吧上方，与用餐空间相连，而定制的抛光黄铜壁灯则间隔固定在波动的表面上，为空间增添了一份精致感。低矮的肋状皮质长椅覆盖着温暖的焦糖色皮革，围绕着餐厅的周边，与镜面侧墙和反光板之间的光箱相互映衬，创造出亲密的用餐时刻。
此外，餐厅的地面铺设了杂色灰色石砖，上面点缀着小巧光滑的黄色圆圈和正方形，模仿经典的八边形瓷砖图案。手工制作的黄色瓷砖也被安装在酒吧背后，而天花板则进行了填充和软包处理，以改善声学效果。
品牌形象
San Sabino的餐饮品牌设计同样体现了GRT Architects的匠心独运。餐厅的日间氛围充满阳光，而到了夜晚，则通过精心设计的照明方案变得更加精致。设计师们表示，这为他们提供了玩弄图案和纹理的借口。用餐区采用了蠕动的纹理印花，而酒吧则通过编织的提花面料展现出奢华感。
其他内容
除了色彩和纹理的巧妙运用外，GRT Architects还注重细节的处理。例如，酒吧前方的厚实砖墙被部分移除，以统一空间，同时仍然视觉上分隔了酒吧区域和主要用餐区。一个不锈钢丝带和定制的抛光黄铜壁灯为空间增添了一份现代感。此外，餐厅还采用了低矮的肋状皮质长椅和定制的光箱，为顾客创造了亲密的用餐体验。
文章小结
总的来说，San Sabino餐厅的餐饮空间设计体现了GRT Architects对色彩、纹理和细节的精湛把握。餐厅的黄色调与冷峻的金属色调相结合，创造出一个既活泼又精致的用餐环境。这一设计不仅反映了餐厅提供的南意大利风味美食的独特魅力，也使其在纽约的餐饮界中独树一帜。无论是日间还是夜晚，San Sabino都能为顾客提供一次难忘的餐饮体验。
