项目背景
2050 Coffee，坐落于京都的一家极简自助咖啡店，其设计初衷是为了提高人们对未来咖啡可持续性问题的认识。这家咖啡店由Teki Design建筑与室内设计公司打造，旨在探讨“2050年咖啡问题”——即全球可能在2050年面临的咖啡短缺危机。Teki Design的创始人Tatsuya Nishinaga表示，气候变化可能导致适合咖啡种植的区域减少，而在咖啡店享受咖啡可能成为一种奢侈。
设计理念
为了应对这一挑战，Teki Design为2050 Coffee创造了一个简约的室内空间，让顾客在品尝咖啡的同时，能够“了解咖啡的未来”。咖啡店采用开放式两层设计，大面积的矩形窗户透露出单色调的室内空间，营造出一种未来感。
空间设计
2050 Coffee的室内空间以灰色调为主，平滑的灰色墙壁为背景，搭配由波纹聚碳酸酯板制成的弯曲且照明的柜台。这种材料因其“价格低廉且熟悉”的特性而被选中，它不仅成本低廉，而且能够反射光线，创造出美丽的视觉效果。柜台展示了明亮的自助屏幕，与时尚的银色水龙头相连，可在约10秒内制作出五种“可持续”的滴漏咖啡。此外，聚碳酸酯还被用于咖啡店入口，制作成一个大型圆形标志，上面印有2050 Coffee的logo，从远处看就像是一个灯塔。
一楼的一端设有一个小型的座位区，由低调的黑色长凳组成。楼上则安排了更多深色调的座位，旁边是一系列低光照、粗犷的框架形架子，展示着各种咖啡用具。这些架子在落地镜中反射出来，增加了咖啡店的未来感。
品牌形象
2050 Coffee不仅是一家咖啡店，还是一个用于探索咖啡和可持续性的各种弹出式活动的空间。Tatsuya警告说，尽管存在这些问题，但喝咖啡在全球范围内越来越受欢迎，这加剧了问题的严重性。他解释道：“随着咖啡消费量的增加，特别是在传统上选择喝茶的亚洲国家，供需之间的平衡可能会被打破。”因此，2050 Coffee的品牌形象旨在成为一个让人们先学习、然后共同思考问题的场所。
其他内容
此前，日本已完成的咖啡店项目包括东京一家位于前仓库内的咖啡店和京都另一家覆盖快速氧化铜的咖啡店。2050 Coffee位于京都的一个街角，其摄影作品由Kenta Hasegawa拍摄。
文章小结
2050 Coffee通过其独特的餐饮空间设计和理念，不仅为顾客提供了一个品尝美味咖啡的地方，更是一个引发人们对咖啡未来和可持续性问题思考的空间。这家咖啡店以其简约而不失未来感的设计，成为了京都街头一道亮丽的风景线。
